丝瓜炖鸡肉,让你好吃的停不下来!

丝瓜作为夏季蔬菜,所含各类营养在瓜类食物中较高,不可生吃,可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,还有抗过敏、美容之效。鸡肉富含丰富的蛋白质,对人的身体健康有着很好的功效。下面就让我用这两种食物做出健康养生食物吧!

食材 食谱热量:1405(大卡)

主料
鸡肉适量丝瓜一根

辅料
适量适量适量花生油适量大料适量

方法/步骤

挑选一只新鲜肥美的鸡,拔掉毛,反复清洗干净;后刨腹,去内脏,反复冲洗;后将剩余的鸡肉,切成鸡块儿,放入盆中;将掏出的内脏,挑出能吃的部分清洗干净,也放入盆中。

将高压锅中倒入水,倒入切好的鸡块儿,加入切好的葱段姜丝,加入调味的大料。

ps:鸡肉一定要清洗干净,否则吃的会不放心,有心了阴影。

按照高压锅的使用要求,将所有食材填充完毕后,扣上高压锅的盖子,炖上大约半个小时,鸡肉差不多就熟了,可以食用的了。

ps:这时候的鸡肉是清炖的,没有加盐,没有加油,不好吃的。

将锅清洗干净,倒入花生油预热,等油热好了,放入部分顿好的鸡块儿,翻炒倒入适量的酱油,使鸡肉进进滋味。

ps:翻炒时间不应该过长,因为鸡肉本身就是熟的,时间长了会破坏蛋白质,大约半分钟就好。

挑选一根新鲜的丝瓜,削皮,清洗干净,将新鲜的丝瓜切成片,这样的丝瓜片更容易熟,更容易进滋味,口感柔软好吃。

ps:丝瓜不能生吃,但可以带皮吃,你也可以不刮皮的。

将锅中炖好的鸡肉上倒入切好的丝瓜片,翻炒大约一分钟,加入适量的盐,翻炒大约一分钟,就可以出锅了。

ps:炒菜用的盐要适量,这样对身体好。

标签:鸡肉, 营养, 食物, 丝瓜
分类:荤菜
时间:2016-03-27

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