葡萄酒的种类

自从葡萄酒问世以来,葡萄酒便以其味道甘醇甜美迅速占领了全世界。葡萄酒是用葡萄汁发酵制成,小编现在就根据葡萄酒的特点,甜度、乙醇含量、有无碳酸气、葡萄品种、葡萄产地,把葡萄酒分一下类别。

方法/步骤

红葡萄酒。这是把葡萄皮、籽、和普通汁一起发酵制成的,葡萄皮里的色素混合在果汁里。

白葡萄酒。葡萄采摘后,将葡萄破碎,立即把葡萄籽和葡萄皮分离,避免葡萄皮里的色素融入果汁内。

葡萄陈酿酒。制作葡萄陈酿酒一般使用橡木、红木酒桶储存葡萄酒,使空气慢慢渗入,另外,木材的浸出物可以增加葡萄酒的香味。葡萄酒陈酿的最佳时间为3年,还要看储藏的环境,温度等。

葡萄汽酒。这就是在生产葡萄酒的过程中,用乙醇含量10%的葡萄酒加2.5%的糖和1%的酵母,在发酵制成。

葡萄加强酒。或称强化葡萄酒,这是在葡萄发酵时,添加从酒中获得的乙醇,使乙醇含量超过标准含量的14%。

加香葡萄酒。这就是在成品酒里,加入香料,使葡萄酒的味道,更加香甜。

(0)

相关推荐

  • 偷偷的告诉你葡萄酒的种类

    在市面上我们最常见的葡萄酒有红葡萄酒、白葡萄,但是不是说明葡萄酒就只有这两个各类呢?答案肯定是否定的,那么现在郑州市金辉名酒货仓的小编就为大家介绍一下葡萄酒的种类

  • 山图葡萄酒的种类和特点

    过去人们大多在宴会上喝葡萄酒,或者把葡萄酒作为一种节日礼物,而现在中国人已经把喝葡萄酒作为一种常规消遣和享受,成为一种生活方式。

  • 葡萄酒有哪些种类

    在市面上我们最常见的葡萄酒有红葡萄酒、白葡萄,但是不是说明葡萄酒就只有这两个各类呢?答案肯定是否定的,那么现在就为大家介绍一下葡萄酒的种类

  • 红酒(葡萄酒)知识学习:[1]种类区分

    葡萄酒的种类区分,是按照什么条件区分的,有多少种?

  • 葡萄酒有哪些种类划分?

    很多人对于 葡萄酒的种类划分还是很模糊,对于红酒,葡萄酒,干红,干白等概念处在一片混乱之中。其实,红酒是葡萄酒的通称,红酒就包含了葡萄酒,而葡萄酒中又包含干红干白等品种。这里给大家列举一下葡萄酒的种类划分。

  • 各类葡萄酒的应用场合

    葡萄酒的种类多种多样,根据不同的场合,也需要不同的种类,下面就给大家介绍一下葡萄酒在不同场合中的应用。

  • 如何让睡着的葡萄酒醒来

    在瓶中的葡萄酒就如沉睡的美人,虽美但缺乏灵气,而醒酒能让葡萄酒的灵气焕发。在葡萄酒与清新的空气接触,充分呼吸之时,葡萄酒中的单宁会逐渐氧化,其香味也会随着氧化的过程逐渐散发出来,而葡萄酒的口感也会变得更加醇厚和柔和。

  • 葡萄酒初学者必知

    品酒入门指南!必备知识与消费必知概念 在喝过不少葡萄酒.读过一些葡萄酒的书或文章与参加过品酒会餐酒会后,我相信你/妳对葡萄酒已有某程度的认识.有些人在对葡萄酒产生兴趣后决定更深入去了解葡萄酒,于是积极的去参加品酒会与阅读专业葡萄酒书籍.有些人在其他考量下决定购买酒品时听从专业酒商建议,然后专心在营造喝葡萄酒时的气氛. 有些人则发现他们其实并不喜欢喝葡萄酒,不过有了这些葡萄酒知识与客户洽谈时或与朋友聊天时多了个话题,也同时拉近了彼此的距离.这些都是在学习葡萄酒过程中意想不到的收穫. 台湾没有葡萄酒

  • 我了解的葡萄酒与食品搭配知识

    葡萄酒是佐餐酒,尤其是干型葡萄酒,通常在进餐或宴会上饮用。由于葡萄酒的种类各异,与菜肴需要进行科学合理的搭配,才能更完美地体现葡萄酒的风味和口感。