关于水果的性状

任何饮食都有其养生之道,水果这种家喻户晓的食品当然更不例外。不过,像我和其他同仁做吧台这一行的不能像业外人士一样,只需知道怎么削皮怎么吃、什么口味什么价格最贵就可以了。其实不光是医生、美容师、运动员、健美教练等专业人士注重保养,我们调酒师也很注重养生之道的,而且有我们自己的一套引以为豪的保养方法!特别是饮品和水果方面的养生之道。下面我就为大家分享下关于水果的养生经验,当然,主要是针对水果性状而言。

方法/步骤

首先,我们得要有个对水果的分类认识。水果按照性状可以分三类: (一)寒凉性水果。代表有梨、柿子、西瓜等。体质虚寒的人是不适合吃或少吃这一类水果的。

(二)温热性水果。代表有枣子、栗子(板栗)、桃、杏、龙眼(桂圆)、荔枝、葡萄、樱桃、石榴等。体质燥热的人不适合吃或少吃这一类水果。

(三)中平性水果。代表有李子、椰子、枇杷、山楂、苹果等。这类水果适宜于各种体制的人。特别以苹果为最,“每天吃苹果,医生远离我”这句“家喻户晓”的名言就说明了它的益处。

温热性的水果属阳性类,多有祛寒、助阳、温中通络作用;寒凉性的水果属阴性类,多有清热泻火,解毒养阴作用。 那是不是中性水果对人体绝对就有益无害呢?答案当然是否定的。中性水果有个缺陷就是含果酸量高,所以在食用完后,建议立即漱口,以免腐蚀牙齿造成牙病;同时不能多吃,以免造成消化不良甚至腹泻;当然,患有胃酸的胃病患者也不宜多吃中平性水果。

我们可以根据自己的身体特征,生理条件和各种病症,适量食用具有针对性、理疗性的水果。如近期上火,我们可以食用些梨、西瓜等;近期体质虚弱,大病初愈,可以食用些龙眼,枣子等。

注意事项

凡事“物极必反”,无论哪种水果,食用都不可过量哦!

标签:水果, 性状, 医生, 养生之道, 业外
分类:生活常识
时间:2017-03-18

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