白瓜炒豆干的家常做法

白瓜(又叫西葫芦),极富营养价值。因它富含水分,有润肤的作用,它能调节人体代谢,有散结,抗癌的作用。再配上营养丰富的豆干,经常食用,对人体、特别是对女性是有好处的。白瓜的吃法也有多种,在这里介绍其中的一种,白瓜炒豆干的做法。

食材 食谱热量:9(大卡)

主料
白瓜1个豆干1-2块青(红)椒1个

辅料
食用油适量适量适量

方法/步骤

把白瓜洗净,去瓤,切片,用盐腌一会,因为不去皮,用盐腌过比较干净。

豆干切成条状,香干、白干都可以。炒之前再用清水把白瓜冲一下。辣椒切丝待用。

锅放油,放辣椒丝,放白瓜、豆干。煸炒。

炒的时间不要长,白瓜有点收缩,放糖少许,提鲜,放盐,放少许水,翻炒片刻。

调味,味道合适就可以装盘了。

注意事项

挑选细的、绿中带白的白瓜,味道鲜美,口感嫩。

怕辣的不放辣椒也可以。

标签:营养, 家常, 炒豆, 白瓜
分类:素菜
时间:2016-11-03

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