普宁豆酱烧带鱼

普宁豆酱是小时候很多喜欢的菜菜的造就着,每每看到普宁豆酱就想起以前的香喷喷菜肴,只是很奇怪,越是想复原小时候的味道,越是觉得不一样。想想也是,不同时期对同样的东西会有不同的感受。或许还是那个味,只是心境改变了,也不知是好还是不好!

方法/步骤

带鱼2小条。

把带鱼均匀切成3段,洗净肚子装盘备用。

青蒜洗净切段,芹菜洗净切段。

普宁豆酱一杯备用(小时候用的一款,很经典呢)。

锅里热油,加入青蒜段翻炒出香味。

放入带鱼段稍煎。

加入一勺普宁豆酱和适量水,加盖烧。

烧一会加入芹菜稍焖即可。

标签:小时候, 豆酱, 带鱼, 普宁
分类:荤菜
时间:2012-10-30

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