韩国泡菜简易做法

韩国泡菜有多种,只要有几样基本原料,就可以用简单的方法较快的时间做出美味的泡菜,作为家中日常小菜是个不错的选择。

食材

大的罐头瓶或有盖的瓶子/ 白菜 、 辣椒 酱(红的尖 辣椒 加盐磨碎成酱即可)、葱、 姜 、蒜、 苹果 、 梨 。

步骤/方法

白采取老帮洗净,竖切成条,再横切成段。加少许盐拌匀淹透,捏出水分放于干净盆中。

将葱姜蒜苹果梨等切碎与辣椒酱拌匀再拌与白菜中。

将拌好的半成品放入瓶中加盖盖好,放在室温中2-3日或再长些即可食用。

注意事项

所有原料及器皿要洗干净。

室温低需多放几日高可少放几日,喜食酸可多放几日否则少放几日入味即可。

调制酱料的比例可根据自己的喜好和口味,蒜和辣椒酱可多些。

泡菜做好后可放在冰箱里,以免太酸。

标签:原料, 韩国泡菜, 泡菜
分类:美食/菜谱
时间:2011-10-03

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家庭自制韩国泡菜的做法

白菜可炒食、作汤、腌渍,成为我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我国北方的冬季,大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值,故有“百菜不如白菜”的说法。现在韩国泡菜申遗成功,十足出尽风头。其实,韩国泡菜做法很简单,不信跟我来试试,你也可以做出味道正宗的世界文化遗产之泡菜。

美味韩国泡菜的做法

酸酸辣辣的韩国泡菜,看图已经流口水了,动起手来,自己腌制~

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