#美食#烧茄子是怎么做出来的

烧茄子焦脆酥香,柔嫩爽口,特别的好吃,但是好吃的东西总是要花一番功夫才能做出来的,下面教一下烧茄子的做法。

美食#烧茄子是怎么做出来的#

食材 食谱热量:282.3(大卡)

主料
茄子2个鸡蛋1个面粉50g

辅料
粉芡40g1000g半斤香20g2勺酱油10g味精5g

方法/步骤

首先把茄子削皮,然后切成这样的长条块。

美食#烧茄子是怎么做出来的#

在切好的茄子里打上一个鸡蛋,放入准备好的盐和半斤香,假如面粉,开始搅拌。

美食#烧茄子是怎么做出来的#

在锅里放入一斤油,这些油是用来炸茄子的,最后还要收回,最好准备一个大容器。

美食#烧茄子是怎么做出来的#

茄子炸的泛黄,边缘发焦的时候就可以铲出来了。

美食#烧茄子是怎么做出来的#

将炸茄子的油倒出,留少量的油在里面,接着在锅里加入这么多水,放入酱油10g,味精5g

美食#烧茄子是怎么做出来的#

等锅里的调料汁沸腾的时候加入勾好的粉芡。

美食#烧茄子是怎么做出来的#

等粉芡调料汁滚匀时,放入炸好的茄子,搅拌,出锅。脆嫩的烧茄子也就大功告成。

美食#烧茄子是怎么做出来的#

注意事项

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标签:东西, 烧茄子, 酥香
分类:园艺
时间:2016-07-09

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