怎么提高餐馆的客流量

现在的生意其实挺不好做的,各方面的竞争越来越大,时代在变化,做生意也要与时俱进,这样才不会在时代的浪潮中被淹没,小编家开着一家餐馆,经过十几年的风吹雨打,仍然在正常运营呢,只是生意真心没以前好做啦,改变在所难免,那么怎么提高餐馆的客流量呢?接下来,小编就给大家介绍几个实用的方法,希望对大家有所帮助哦。

工具/原料

改变

提升

方法/步骤

加强卫生方面的管理。

餐厅最重要的方面之一就是卫生,每个顾客都希望在卫生条件好的餐馆就餐,餐馆一定要每天打扫干净,物品摆放的井然有序,卫生条件好了,顾客的就餐心情都会变得愉悦,久而久之,客流量必定提升。

设施要齐全、尽量先进。

有的餐馆都不配备空调,单间,等,这是非常影响客流量的,设施一定要齐全,试想夏天燥热的天气,本来就没有食欲感,如果去一家餐馆都没有空调,会是什么心情,所以设施一定要齐全,尽量为顾客营造一种家的感觉。

要有拾金不昧的精神。

这个是发扬餐馆诚信的最有效的方法,很多的时候,顾客的东西会落在餐馆里,餐馆经营者发现顾客的物品,应该保存好,并及时寻找顾客联系方式,或者等待客户来取,拾金不昧,诚信原则,不知不觉会将自己的餐馆名声传出去。

做一些优惠活动的宣传。

这个活动宣传是长久性的,我给家里的建议是每天推出一道特价菜,消费达到一定额度,送简单的小菜一份,酒水的话也适量的降低点价格,总之要让顾客感到物有所值,宣传做好啦,自然而然就会吸引更多的人。

提高饭菜的质量,以及上菜速度。

饭菜的质量小编想说的是不仅要美味,而且外观也要漂亮,如果会一些雕花的手法,不妨根据菜的食材,雕出花放在菜的边上,给人一种美感享受,盘子可以选择用异形盘,上菜速度也是要越快越好,相信哪个顾客都不想等着。

菜单分类要做好,并且每道菜配图。

不要小看菜单,菜单是顾客点餐的主要依据,一定要做好,做精致,将菜分类做好,比如凉菜、热菜以及特色菜等等,每道菜加上精美的配图,让顾客一目了然,顺便加上一些推荐菜,细节性的东西要做好。

提供免费waifi上网和一些小零食。

现在网络已经覆盖在每个地方啦,餐馆也要为顾客提供免费waifi上网,这一点大家开一个速度快点的网络,打开waifi共享就可以啦,另外提供一些简单的小零食,这样顾客会觉得等的时间不长,至少有事情做,不闲着。

注意事项

标签:时代, 客流量, 生意, 餐馆
分类:保健养生
时间:2016-08-12

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