美味零食——小熊酥饼干

喜欢吃酥饼干,香酥的口感令人愉悦。这次考得小熊造型的饼干微微有点火大了,颜色不是那么分明,但一样的香酥,老公笑着说他更喜欢吃火大一些的,不管是不是安慰鼓励我,听到夸奖也是美滋滋的,其实自己也觉得好吃呢,呵呵开心最好

食材食谱热量:744(大卡)

主料
低筋面粉140g蛋黄1个细砂糖45g黄油100g可可粉10g

辅料
小苏打4g

方法/步骤

黄油隔水融化加入细砂糖打滑顺。

鸡蛋黄打散。

蛋黄倒入油中。

一边到一边打打均匀。

将一半的油加入70g面粉和2g小苏打混合物中和成普通面团,另一半加入70g面粉和2g小苏打以及可可粉和成可可粉颜色的面团,保鲜袋包好,冷藏半小时。

取出面团,随意分成小面团团圆。堆放一起。

隔着保鲜袋擀成半厘米后的饼。

用模具压出形状。剩余淀粉面团混合再压。

做好。

上烤盘,烤箱预热,上下火,180度15分钟即可。

注意事项

我烤箱火有点大,烤箱时间根据自家性能调节。

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