教大家红枣杂粮团子的做法

这款红枣杂粮团子是用小麦粉、玉米面、豆腐渣和红枣蒸制而成。 既含蛋白质,也含碳水化合物、糖份、钙和铁等,营养很丰富。特别是红枣,可以健脾益胃,补气养血安神。团子软软甜甜的,口感、口味都很不错。

食材

主料

150g 豆腐 渣

200g 玉米 面

300g 小麦 粉

250g红 枣

配料

适量酵母粉

方法/步骤

用稀释的酵母粉将小麦粉、玉米面、豆腐渣和成面团醒发。

红枣去核。

洗干净切碎。

醒发好的杂粮面。

切碎的红枣置于面中。

和均匀醒发10分钟。

蒸锅加凉水,团好红枣杂粮团子置于锅中蒸。

开锅后,再蒸20分钟即可。

注意事项

喜欢食甜,可以在红枣入面时再加些白糖。蒸团子的时间依据团子的大小而定。

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