榨菜火腿糯米包

糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

食材

主料

糯米 300g

火腿 肠1根

鸡蛋 2个

配料

榨菜 适量

步骤/方法

1、先盛出适量糯米

2、洗净后浸泡二三个小时

3、放入锅中,少放点水哦,泡过的糯米不太吃水

4、煮好的糯米饭

5、鸡蛋两个磕入碗中,加入小半匙盐、白胡椒粉、葱末,打散

6、在锅中摊成蛋饼

7、将蛋饼用锅铲铲成碎末

8、火腿肠半根切成末

9、榨菜半袋切成末

10、将火腿肠末、榨菜末倒入锅中翻炒均匀

11、取一个保鲜袋,将一团糯米饭在保鲜袋上摊开成薄片

12、放上炒好的鸡蛋榨菜火腿末

13、将保鲜袋从四周用手拧紧

14、打开后即成包子状,将剩余的火腿肠和葱叶切薄片,装饰在糯米包上,再点缀些榨菜末,一款糯米包就做好啦,

注意事项

糯米饭要煮得稍硬一些,太软不易成型

标签:营养, 糯米, 原料, 火腿, 榨菜
分类:主食
时间:2012-05-28

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