超级无敌下饭菜:干煸四季豆

干煸四季豆在四川饭馆里是经常点的一道菜,美味在舌尖一直回味,那么如何在家就能做出香辣好吃的四季豆呢?一起看看怎么做吧!

食材 食谱热量:216.5(大卡)

主料
四季豆一斤干辣椒一把蒜头几瓣

辅料
适量适量鸡精适量酱油适量

方法/步骤

四季豆洗净,去两头,把筋撕掉。

然后沥干水分,一定要干,不然炸四季豆的时候会有油溅出来的,很危险的。

锅中稍微放多些油,用大火炸四季豆。大概3,4分钟这样,炸至外皮微皱即捞出盛起,滴去油份。

事先干辣椒切小段,蒜头用刀拍一下。

把四季豆捞出后,把锅中多余的油,装到碗中,锅中留点底油,油热倒入干辣椒,蒜头,姜丝爆香一下。

倒入捞出的四季豆,加少许酱油,放糖,盐,鸡精(鸡精不推荐多吃),翻炒均匀就可以啦。

注意事项

没有熟透的四季豆会引起食物中毒,所以在炸的时候一定要将其炸透了。

标签:美味, 营养, 四季豆, 饭菜, 四川
分类:素菜
时间:2016-05-25

超级无敌下饭菜:干煸四季豆的相关文章

超级爽口 “下饭菜 ” 吃货福利

下饭菜来了 吃货接着

下饭菜干煸四季豆的做法

绝对的下饭菜,美味可口快来一起学习一下吧!

超级美味下饭菜之宫保鸡丁

以前做宫保鸡丁,我都是自己配料炒,着实麻烦,这次试了试大喜大的糖醋辣酱,口感和卖相都相当不错,以后再做宫保类的菜可是省事了。

无敌下饭菜---------香辣肉末烧豆腐

前段时间去吃东北菜的时候吃过一道蒜蓉辣椒烧豆腐,回家是一直念念不忘,为此我还特别自制了蒜蓉辣酱,就为了好这一口也算是大费周章了,做豆腐要比较嫩的豆腐,这样烧起来才可以让肉汁和肉香渗入到豆腐内,放入蒜蓉辣酱后,有少少辣味和蒜香味,还混合着点点酸甜味,真的是很下饭哦!一个没控制住吃掉了两碗饭~~我的减肥计划又要泡汤了~~嘻嘻

不用一滴油做无敌下饭菜:腊肠炒慈菇

慈菇,又称剪刀草、燕尾草、蔬卵,属泽泻科,是一种多年生草本植物。在连城已有百余年种植史,县志中有“莽菇,即慈菇也,味甘而带苦和慈菇,俗称蔬卵”的记载。

下饭菜——荞头炒萝卜干

从乡下带回了荞头和萝卜干,自己晒的萝卜干就是比外面卖的好吃。随便一炒就完成了一个超级的下饭菜。 荞头有一定的药用保健价值。食荞头有增进食欲,帮助消化,解除油腻,健脾开胃,温中通阴,舒筋益气,通神安魂,散瘀止痛等医疗效果。荞头味辛,性温,入心、肝、肺经。在中药方面,可治疗冠心病、心绞痛、胃神经官能症、肠胃炎、干呕。慢性支气管炎、喘息咳嗽、胸痛引背、久痢冷泻等症。

超级下饭菜-青椒肉丝

下面来介绍一道超级下饭菜-青椒肉丝

把握5个要点做出超级下饭菜——干锅茄子豆角

上周五把脚崴了以后,去医院拍片,结果骨头没事,只是淤血,脚肿的厉害,有点疼,不能穿鞋,只好窝在家里,什么也不能干,只能上网。只怕周日孩子回来,自己还不能走,没法给孩子做饭。不过周日,脚已经好多了,让老公负责采买洗涮,我只管掌勺,因为孩子是个茄子控,而且学校从不吃豆角,所以昨天就把这两样食材放一块,加上五花肉,再配上郫县豆瓣酱,做了这个超级下饭菜干锅茄子豆角。

超级下饭菜--拌榨菜丝

超级下饭菜--拌榨菜丝,每次吃它的时候我都会多吃一碗米饭,我完全把这道小咸菜作为了一道主菜,它的味道很赞,大家可以试一下,味道真心很不错呢。