椒盐鸭架的做法

吃烤鸭,剩的鸭架怎么处理?很多人都遇上过这种情况吧?

做汤?可以,不过鸭架上剩下的肉仍然没人吃。而且,也不能回回都做汤吧。

今天这个超简单,只要两种配料,前后不过5分钟,剩鸭架转眼变成枪手菜,包您撮着手指头啃——

食材

​ 烤鸭 架一副, 洋葱 半个, 香菜 适量,椒盐适量

方法/步骤

鸭架撕成块儿;

洋葱切粗丝,香菜切段儿;

起炒锅,烧热后放入少许花生油,一点点儿就行;放入鸭架不停煸炒,中小火,别炒糊,一直吵到鸭架出现微微的焦黄色;

下入洋葱,继续煸炒至出香,别把洋葱炒太软,让它保持脆脆的口感;

撒椒盐,多撒点儿,鸭架本身没有咸味,全靠椒盐提味儿;

翻炒均匀后撒入香菜,关火起锅即可。

标签:营养, 椒盐, 鸭架, 剩鸭架
分类:西点
时间:2012-08-15

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