怎么做黄骨鱼汤

小编爱喝鱼汤,前几日在菜市场看到有黄骨鱼,在网上一查,黄骨鱼能益脾胃,利尿消肿。于是就买了2条,拿来做黄骨鱼萝卜干汤,汤做好后味道鲜美,家里人都很爱喝。

食材 食谱热量:50.5(大卡)

主料
黄骨鱼3-5条萝卜干1把

辅料
适量适量

方法/步骤

将市场上买来的鱼切好,洗净,备用。

将萝卜干洗净切成小长条,姜切成片,备用。

热锅,放适量的油,先放入姜,然后放入黄骨鱼,用小火将鱼煎至两面有点焦黄。

加入萝卜干,和黄骨鱼一起轻轻翻炒一下。

往锅里加入1升水,大火煮沸,然后转中火煮5至10分钟。

加入适量的盐即可。美味的鲜鱼汤就完成啦。

注意事项

姜要切片,不能切丝。

油不要放太多,免得汤过于油腻。因为萝卜干本身有咸味,所以盐不要放太多。

煎鱼要用小火,避免糊锅。

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