福建自助旅游攻略

福建地处中国东南沿海(北纬28°30′~28°22′,东经115°50′~120°40′),毗邻浙江、江西、广东、与台湾隔海相望,是中国大陆距离东南亚和大洋洲海上距离最近的省份之一,也是中国与世界交往的重要窗口和基地。

福建境内常年温暖湿润,年平均温度17℃~21℃,平均降雨量1400mm~2000mm。

全省土地面积12.14万平方公里,其中山地丘陵占80%以上。

福建是以汉族为主、多民族聚居的省份,到2000年为止,全省常住人口将达到3470万人。福建又是著名侨乡和台胞祖籍地,旅居海外的华人、华侨达800多万人,台湾同胞中80%祖籍福建。

福建山明水秀,人文荟萃。著名的武夷山、湄洲岛、太姥山、鼓浪屿、桃源洞、玉华洞以及古寺庙、古塔、古桥、古城堡和王审知、郑成功、林则徐、陈嘉庚等名流英杰的旧居遗迹等,都是独具特色的旅游胜地。泉州在元代曾是我国最大的贸易港口.

攻略、购物、交通、气候、美食、注意事项

旅游最佳时间

福建属温暖湿润的亚热带海洋性季风气候,西北有山脉阻挡寒风,东南又有海风调节,温暖湿润是福建气候的显著特点。

年平均气温15℃-22℃,平均降雨量1400-2000mm,是中国雨量最丰富的省份之一。夏秋之交常受台风的影响,但总地来看,福建是一个全年都适宜旅游的地方。

交通指南

福建省境内多山,河流多险滩,以前交通闭塞,有“闽道更比蜀道难”之说。自从1956年鹰厦铁路通车后,大大改善了福建对外交通。现全省已构成了四通八达的综合交通运输网络。

民航福建省主要有福州长乐国际机场、厦门高崎国际机场和晋江、武夷山民用机场。

铁路境内主要铁路干线有鹰厦铁路、来福铁路,均实现了电气化改造。主要支线有漳泉肖铁路、横南铁路、漳龙坎铁路(2000年底与广梅汕铁路梅州站接轨),福建铁路将开辟向南的“第二通道”,主要铁路客运站有福州和厦门。省内主要车次有:福州-武夷山、厦门/泉州-武夷山、福州-龙岩、福州-永安等。

公路现公路通车里程有4万公里。5条国道,其中2条国道干线,一条从同江到三亚,另一条从北京

到福州。此外为福州到兰州的316国道,福州到昆明的324国道,厦门到成都的319国道。还有29条省道干线通邻浙江温州,江西瑞金、横峰,广东梅州、汕头等地。福州-泉州-汕头高速公路的同安-龙海段已建成通车。

水运福建海运自古发达,元时泉州为世界大商港之一。目前沿海港口码头泊位达50多个,已与上海、香港和世界上60多个港口通航,有福州、厦门、泉州、东山、城澳、松下等对外海运口岸。其中,厦门和高雄之间有定期货轮直航,内河航运则主要以闽江为主。

美食小吃

福建菜由福州、闽南、闽西风味组成,以福州菜为代表。福建菜擅制山珍海味,具有色香味形兼顾,淡雅、鲜嫩的风味特色,刀工巧妙,调味奇特,烹调细腻。福州菜清鲜、淡爽,口味偏甜酸。讲究调汤,汤鲜、味美,汤种多样。

调味上善用糟,有煎糟、红糟、拉糟、醉糟等方法。闽南菜以讲讲用调料,善用甜辣著称,常以辣椒酱、沙茶酱、芥末酱。闽西菜则稍偏咸、辣,乡土风味浓郁。代表菜有"佛跳墙"、"白斩河田鸡"、"涮

九品"等。

购物指南

福建省地处祖国东南沿海发达地区,物产丰富。主要特产有:福州脱胎漆器、福州纸伞、泉州木偶、漳州水仙、梦云大云果、福橘、龙眼(桂圆)、荔枝、香蕉、枇杷、菠萝,源和堂蜜饯、武夷岩茶、龙岩沉缸酒、文昌鱼。其中,尤以武夷岩茶和文昌鱼最有名。

武夷岩茶为乌龙茶类,有“铁观音”、“大红袍”。文昌鱼仅长寸许,但为中国名鱼,有“活化石”之称。

福建省石狮市拥有全国最大的小商品批发市场,改革开放之前,“石狮”仅是一个小村镇,80年代中期当地人开始从事小商品批发,在短短的几年内,这里就成为万商云集的“中国商品批发第一城”,以“石狮”为代表的闽南 (厦漳泉)三角洲在改革的大潮中,一越成为仅次于“长江三角洲”、“珠江三角洲”的中国第三大经济最发达地区。

民俗节庆

元宵节每年的正月十五是元宵节,又称“灯节”。到这一天家家户户一大早即把五牲、果子、酒菜、纸钱等供在桌上,向天宫神烧香祭拜。从十三日到十七日的5天里,大街小巷家家户户都点缀着美丽的花灯。街上供应汤圆,福建民歌《卖汤圆》中唱道:“卖汤圆,卖汤圆,元宵的汤圆圆又圆……”正是“元宵吃汤圆”的真实写照。

端午节福建的端午节不仅有吃粽子、赛龙舟的习俗,而且还要举办抓鸭子的活动。

这是一种考验人们体力、毅力和技巧的民间体育竞赛。竞技场一般设在海上或河上,从岸边腾空伸出根多米长的圆木柱,上面涂满滑油,木技的末端安装着一只盛鸭子的小木箱,箱子有一个活门。参加竞技者要登上木梯,走过这根伸向海里的圆木柱,到了末端,用手拉开小木箱的活门,鸭子就掉进水里,同时人也跃入水中去抓鸭子。通常,十几只鸭子,在一个多小时内便被勇士们抓光。

注意事项

入乡问俗不犯忌

在婴孩面前勿讲“猴”,据说那样会导致婴孩患“猴损症”,如须谈猴,应改说为“爬树”或“山人”。

见婴孩体胖,不可当面称其“肥”,须夸“好看”,抱时亦不可言“重”。

以“中指”指人,极为无礼。客至扫地,意为逐客,有辱于人。以六碗菜请客,最为不敬(清制,凡临死刑犯,官以六馔饷之,以示皇恩浩荡)。亲友喜庆宴席,勿打碎碗碟,新婚宴席尤为讳忌。媒人到家谈婚,不可奉茶,谓奉茶事难。产妇之房,未满月不可进。与人聚餐,筷子勿插在饭上,祭祀时才这样插筷子。

儿童不戴两顶帽,忌长不高。屋中张伞,屋内易漏。

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