红薯汤圆做法
喜欢的亲可以一试哟
食材 食谱热量:432(大卡)
主料
红薯100g糯米粉100g
辅料
黑米100g白油30g白糖30g
方法/步骤
黑米洗净炒熟后研成粉,加入白油和白糖
混合成馅料,放入冷藏室备用
红薯洗净蒸熟后压成泥,趁热加入糯米粉
和成软硬适中的面团,饧10分钟
取一小块面团,用手按成小窝状
包入做好的黑米馅
用手团成汤圆形
小汤锅中放冷水,水开后放入汤圆
煮至汤圆浮起,即可。
注意事项
如果不爱吃带馅的,可以在做汤圆皮时,加入白糖,直接搓成小圆状就可以了。
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