红薯汤圆做法

喜欢的亲可以一试哟

食材 食谱热量:432(大卡)

主料
红薯100g糯米粉100g

辅料
黑米100g白油30g白糖30g

方法/步骤

黑米洗净炒熟后研成粉,加入白油和白糖

混合成馅料,放入冷藏室备用

红薯洗净蒸熟后压成泥,趁热加入糯米粉

和成软硬适中的面团,饧10分钟

取一小块面团,用手按成小窝状

包入做好的黑米馅

用手团成汤圆形

小汤锅中放冷水,水开后放入汤圆

煮至汤圆浮起,即可。

注意事项

如果不爱吃带馅的,可以在做汤圆皮时,加入白糖,直接搓成小圆状就可以了。

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