私房豆腐的做法

生活就是这样充满奇迹与美丽:
多年前照着菜谱做一种韩式豆腐,未果,败绩却足以令人惊喜
——成就了文子的这道私房豆腐:鲜香无比,全家大爱。
每有新客来访,定会用这道菜招待。
豆腐是文子最爱的食材,红烧、清煮、炖汤都美味,还富含丰富的豆类蛋白,肠胃不好的人可以多吃哦。

食材

主料 豆腐 300g

配料油适量

老抽半勺

海鲜 酱油 2勺

白糖2小勺

盐1小勺

淀粉 适量

蒜适量

香菜 适量

步骤/方法

豆腐切块

蒜切碎

热油煎豆腐

调汤汁:老抽半勺、海鲜酱油1勺、白糖2小勺、盐1小勺。

在豆腐中加入汤汁,大火烧开。

加入水淀粉,改小火,

加入蒜碎。

出锅装盘,洒上香菜。

标签:豆腐, 私房, 文子
分类:素菜
时间:2011-11-20

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