海参价格上涨的因素

2017春季进入倒计时,天气也逐渐转冷,很多“讲究”的人们开始琢磨着冬季进补了。近几年,同为世界八大珍品之一的海参逐渐占据了人们的视野。而在当下这个提倡养生的时代,海参以其特有的营养价值和药用价值得到了广泛关注,也逐渐摆上老百姓的餐桌。年关将近,海参价格受到消费者的关注。

近期海参价格上涨原因何在?

随着天气的转冷,北方海参主产区—大连秋季池养海参正陆续上市,市场价格走势也引起了多方的关注。从近期市场情况来看,受各种利好因素的支撑,从国庆节过后,海参市场价格持续出现升温,行业步入景气上升的一个通道。目前大连水产品市场池养活海参每公斤价在116元左右,同比上涨14.9%;大棚养殖活海参每公斤价格在124-126元,同比上涨达26.3%。

前几天宫品研究员到当地的海参养殖区进行调研,海参养殖户对今年海参的价格走势普遍充满信心,部分养殖区的养殖户甚至出现惜售的心理。针对当前市场价格不断升温的主要原因。首先,是受今年夏天持续高温的影响,对海参的养殖和产量造成一定的影响;二是近三年海参市场价格的持续低迷,部分养殖散户纷纷退出,行业产能去化明显,海参供给大幅收缩。

随着北方海参主产区大连的秋季海参进入捕捞季节,加上本地池养海参的陆续上市,近期天市场大棚养殖活海参的价格比前期有所下调,但同比往年还是明显偏高的。由于当前池养活海参刚上市出皮率不高,市场每公斤价格在114-116元,比去年同期上调10.6%;而大棚养殖活海参每公斤价格在124元,比前期下降4.6%,但同比上涨21.6%。近年来,随着海参养殖技术日渐成熟,“北参南养”和“东参西养”等推动海参产量快速大幅增长。

海参价格的五年大周期的规律如何?

从历史数据来看,我国海参价格走势大概每五年为一个大周期。应该说此波下跌从2012年开始,因海参养殖技术日渐成熟,“北参南养”和“东参西养”等推动海参产量快速大幅增长。

同时受“三公消费”的影响,海参需求锐减,市场价格不断走低,海参价格在今年6月份曾经创出80元/公斤最低价位,这也是近五年来大连市场海参最低的价格。应该说,80元/公斤的活海参价格,养殖户已经基本没有利润可言,所以能够坚持下来的,终有拨开云雾见明月的时候。但是,在此也建议养殖户和经销商不要盲目地追涨。

而随着年关的临近,海参加工企业的购买力也有所加强。同时,受市场利好因素的支撑,预计海参市场价格出现上涨的可能性依然很大。从目前市场行情来看,由于池养海参刚刚上市出皮率不高,所以养殖户普遍出现惜售的心理,入池采捕量进入高峰,海参价格面对新一轮的波动。

注意事项

购买海参,认准海参品牌是关键。品牌海参价格波动相对较小。

厂家直营类型的海参品牌,市场可控性较小,市场波动对海参价格的影响也相对较小,不会出现大面积的价格波动。

标签:人们, 价格, 因素, 海参, 转冷
时间:2017-01-07

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