炒面片的家常做法
和大家分享一下炒面片的家常做法。
食材
主料
面粉 500g水 250g
辅料
香肠1根鸡蛋1个黄瓜1根木耳适量油适量葱适量姜适量盐适量味精少许酱油适量
方法/步骤
首先将500g面粉中放入250g水，揉成面团，饧30分钟。
将饧好的面擀薄，切成面片。
将木耳洗净，香肠和黄瓜切片备用。
锅中添水烧开，放入面片煮熟，捞出放入凉水中。
锅中放油，油热后放入葱姜炒香，然后放入鸡蛋翻炒。
放入香肠、黄瓜、木耳翻炒。
放入沥干水分的面片，放入酱油和盐翻炒。
加入五香粉调味，出锅前加入味精炒匀即可。
成品图。
注意事项
以上经验仅供参考
赞 (0)