梅菜扣肉家常做法

梅菜扣肉很受大家喜爱,那么,该如何让做呢,让小编来教大家做吧

食材 食谱热量:3188.2(大卡)

主料
五花肉500g梅干菜200g

辅料
20g20g8瓣八角2颗

方法/步骤

.五花肉放入沸水中汆烫,去除浮末后,加入葱、姜、料酒煮20分钟。

捞出后,几面都均匀的抹上酱油。

锅入油,中火放入锅中煎。

煎至上色即可。

.梅干菜用温水浸泡10分钟,彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。

切成厚薄适宜的片状。

皮朝下排在碗内。

.均匀铺上煸炒后的梅干菜,放八角,入锅蒸40分钟。

注意事项

如果蒸熟后,能将汤汁倒进炒锅内,汤汁勾芡再淋回肉肉上最好

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