#过年#酱拌菜

每逢春节菜价高,绿色蔬菜一路飙升,马上就要超过肉类了,为了均衡营养,菜总是要吃的。酱拌菜是均衡营养的必备菜,做个凉菜麻烦,做个酱拌菜比较容易。记载一下。

过年#酱拌菜#

过年#酱拌菜#

过年#酱拌菜#

食材 食谱热量:47.5(大卡)

主料
香菜1两辣椒2个1头1棵

辅料
2勺15g味精1g

方法/步骤

原料一:香菜,摘洗好,控干水分

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原料二:尖椒 2个,最好选用辣的

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原料三:大蒜一头,量大味道比较足

过年#酱拌菜#

需要大葱一棵

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把辣椒去掉籽

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从指间剖开,去掉辣椒的筋

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切成碎末

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香菜切末

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一根大葱都要放到菜里

过年#酱拌菜#

把大葱切末

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一头蒜一起也就这么几瓣

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拍一下以后,切碎末备用

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把所有的食材都放到盆中

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上面放上2勺自制大酱

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炒锅里放油,油滚滚开始,盛出月一勺的量

过年#酱拌菜#

热油浇到酱上,葱蒜酱的香味会挥发出来,放味精拌匀

过年#酱拌菜#

这是拌好的,可以上桌啦

过年#酱拌菜#

标签:营养, 凉菜, 绿色蔬菜, 拌菜
分类:素菜
时间:2017-01-09

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