七种豆增强宝宝抵抗力

豆类的含有的营养价值非常高,没有豆子身体就会失去平衡。妈妈可以让宝宝适当多吃,不仅有助于提高身体免疫力,还能促进宝宝生长,好处很多。那么来看看哪些豆子对宝宝的身体健康有好处的:

四季豆/豆角

以嫩荚或豆粒供食用。豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。

推荐食谱:蒜蓉棒棒糖

材料:

长豆角6根、大蒜1棵、食盐、香油、白醋、芝麻酱适量。

1、挑选6根长短一样的长豆角洗干净。

2、放入开水中煮熟。

3、捞出过冷水,然后从头卷成卷。用竹签串起来。

4、把白醋、食盐、香油、蒜蓉拌成料汁浇在棒棒糖上腌制入味即可。

豌豆

调颜养身,益中平气,催乳汁。煮成汤喝,可驱除毒心病,解除乳食毒发作。研成末,可除痈肿痘疮。用豌豆粉洗浴,可除去污垢,面色光亮。

推荐食谱:杂菇炒豌豆

材料:

杏鲍菇100克、香菇50克、白灵菇100克、豌豆150克、色拉油30毫升、食盐1.2克、蒜(末)3克、生抽30毫升、耗油15毫升、胡椒粉(黑)2克。

做法:

1、杏鲍菇、白灵菇、香菇洗净,分别切成条状,豌豆洗净备用。

2、豌豆放入煮锅的沸水中,加几滴色拉油、盐,煮至八成熟,捞出放入冰水中过凉备用。

3、锅中放少许油,油热后放入蒜末小火炒香。

4、放入杏鲍菇、香菇、白灵菇翻炒一会儿,放入酱油、蚝油、黑胡椒粉翻炒均匀。

5、放入豌豆,加盐翻炒均匀出锅即可。

黄豆

富含多种维生素及矿物质。所以,黄豆被人们美誉为“豆中之王”。小粒黄豆适合做豆浆,俗称豆浆豆,渣少,易磨碎;大粒黄豆适合煲汤,耐久煮。

推荐食谱:白萝卜丝炒黄豆

材料:

黄豆200克、白萝卜半根、色拉油适量、食盐5克、葱适量、姜适量、细香葱少许、青葱半根。

做法:

1、泡发的黄豆中撒少许盐,提前腌制一下,可以使黄豆在炒制的时候更容易入味(用干黄豆的话,可提前泡一晚,充分涨发开,这样更有利于吸收,它的营养价值能充分的发挥出来)。

2、香葱切段,蒜苗洗净切碎,白萝卜洗净,切丝。

3、锅中放少许油,油热后放入葱姜,葱姜炒出香味后,放入蒜苗翻炒,蒜苗炒香,放入白萝卜丝,进行炒制加少许盐,将萝卜丝炒至出水,这样放入黄豆的时候既不会糊锅。

4、黄豆放锅内,进行翻炒。

5、放少许水,让两者的味道充分融合,也能使黄豆能更彻底的熟透。

6、汤汁收完,关火,撒上少许香葱即可出锅。

扁豆

扁豆营养非常丰富,特别是扁豆皮的维生素B含量非常丰富,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等元素。此外,扁豆中还含有血球凝集素,有显著的消退肿瘤的作用。

推荐食谱:扁豆焖面

材料:

扁豆260克、面条适量、猪里脊肉1小块、色拉油适量、食盐4克、葱5克、蒜8瓣、生抽5克、老抽5克、耗油适量。

做法:

1、扁豆260克,洗净,掰成5厘米左右的长段。

2、猪肉一小块,洗净切片,加生抽、老抽、白胡椒粉、盐腌制入味,大蒜8瓣,洗净切碎末。

3、面条两人分,要把面条蒸一下,取蒸屉,刷上一层油,再均匀的铺上面条,放入蒸锅,上气后蒸5分钟,然后挑匀备用。只需在蒸屉上刷油就可以,面条上不用撒油,不会粘连的。

4、锅中倒一点油,放入肉片炒到变色,再放入葱花炒出葱香味,再下入扁豆,翻炒几下后加盐、生抽、老抽,炒匀。

5、这时倒入热水,水量将将没过扁豆,然后均匀铺上蒸到七八分熟的面条,盖上锅盖,中小火焖,待汤汁收的差不多了,扁豆也熟了,就可以再加一点蚝油,拌炒均匀。

6、最后把火调大,撒入蒜末,边炒匀边收干汤汁就可以了。喜欢吃醋的最后还可以再烹一点醋。

刀豆

刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等;近年来,又在其嫩荚中发现刀豆赤霉Ⅰ和Ⅱ等,有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。一般人群均可食用,尤适宜于肾虚腰痛、气滞呃逆、风湿腰痛、小儿疝气等患者食用。

推荐食谱:刀豆蘑菇炒肉片

材料:

刀豆200克、蘑菇80克、五花肉100克、调和油适量、食盐适量。

做法:

1、准备好五花肉,刀豆切丝,蘑菇洗净备用。

2、锅中放少许油,将五花肉放入锅中煸出油,然后将蘑菇放入锅中煸炒。

3、煸炒片刻后,将刀豆放入锅中一起煸炒,然后锅中加入适量的水和盐。

4、焖至刀豆断生,入味即可。

黑豆

具一直被人们视为药食两用的佳品,因为它具有高蛋白、低热量的特性。有机黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,还能提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。

推荐食谱:黑豆核桃蜂蜜奶

材料:

黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙

做法:

1、黑豆炒熟(可用烤箱烤熟的,倒在烤盘上,200度,10分钟左右),冷却后磨成粉(用料理机打成粉,尽量细腻,口感好)。

2、核桃炒微焦(可用烤箱烤的),冷却后去衣,捣成泥。

3、取以上两种食品各1匙,冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙即可。

红豆

有利水消肿、催乳等功效,以小粒者药性佳,能解酒、解毒,对肾脏病和心脏病有一定的食疗作用。红豆的糖类成分含量高,通常被用来做红豆沙,红豆纤维有很好的减肥功效,还能从红豆皮中提炼出天然色素。

推荐食谱:奶香红豆汤

材料:

红小豆400克、牛奶适量、水800克、冰糖50克。

做法:

1、红小豆淘洗净,提前一晚上用清水浸泡好。

2、搪瓷锅内放清水,水:红豆=2:1,大火煮开后改小火煮40分钟。

3、倒入冰糖煮20分钟,然后开盖,用勺子慢慢划圈搅拌至冰糖融化,以免糊锅,关火待凉后过筛,去掉豆皮。放冰箱冷藏。将红豆沙与牛奶按2:1的比例一起入锅中加热调匀,按个人口味用炼乳调甜味即可。

标签:营养, 抵抗力, 宝宝
分类:婴儿期
时间:2013-06-17

七种豆增强宝宝抵抗力的相关文章

怎样增强宝宝抵抗力?

儿子3岁上幼儿园前,很少生病。上幼儿园后的第一年,几乎每个月都要病一场。后来我和学护理专业的妻子一起琢磨,认为孩子生病的原因是幼儿园里孩子多,相互传染的机会多。但这只是外因,内因还是自己孩子的免疫力差些,那么怎样才能增强宝宝抵抗力呢?

宝宝抵抗力差怎么办?如何增强宝宝抵抗力

所谓"抵抗力"指的是在中枢神经系统的控制下,人体的各个系统分工合作,密切配合,保证了人体生命活动的正常进行.其中免疫系统是一个非常重要的组成部分.免疫系统的主要功能是防御外界病原微生物的侵入,而引起各种疾病.实际上,人体的这种防御能力就是抵抗力. 免疫力主要有两种来源,一种是生病后,人体内产生对抗此种病原体的特殊抗体,当此种病原体再来侵犯时,抗体就可以联合白血球将病原菌杀死,从而免于生病.此种免疫力,有的可以持续很久(如麻疹抗体),有的是暂时的(如感冒抗体).打过预防针后,身体接受刺激

怎么增强宝宝抵抗力才有效

对宝宝而言,怎么增强宝宝抵抗力,提高免疫力可以使宝宝远离疾病的困扰.为此,许多父母都不惜余力地想法帮助宝宝补充各类营养素和营养冲剂,想以此达到提升宝宝免疫力的功效.但是,采用这种以外力帮助的方式效果并不太理想,仍然有许多宝宝因感冒.发烧去医院治疗. 为了帮助宝宝获得良好的免疫力,我们推荐如下方法供年轻妈妈们参考: 一.母乳喂养 出生前宝宝可以通过胎盘接收抗体获得免疫力.出生后,母乳中富含增强免疫的抗体成分可保护宝宝,直到他建立自己的免疫系统.因此,妈妈应争取科学的母乳喂养,帮助宝宝增强免疫力.不

吃什么食物可以有效增强宝宝抵抗力。

在日常生活中,父母可给宝宝选择多选一些有助于提高宝宝抵抗力的食物,由于食物中每样所含的微量元素都不同,也各有各的用处,所以说家长们要合理搭配宝宝的每一餐,因为有了抵抗力宝宝不容易生病,比较健康。

入秋换季,WOWMOM如何增强宝宝抵抗力?

立秋后,早晚天气明显凉爽了许多,而中午又继续着夏季的炎热,早晚温差较大,对于孩子们来说,换季时节增强抵抗力是很有必要的。季节交替期间是孩子疾病多发的时节,稍微不注意孩子就会生病了,所以提前做好充分的准备势在必行,那么就从增强孩子的抵抗力开始吧~

增强宝宝抵抗力 从“肠”计议

妈妈最大的心愿是什么?那还用说,当然是宝宝的健康啦!我们花那么多的时间、精力和金钱,可不是来炫富的!可是,为什么便秘、消化不良、爱生病等抵抗力弱的情况还是经常找上门?被我说中了?表伤心,好好想想,我们是不是忽视了某些重要部分,让宝宝抵抗力受到挑战。那个部位就是我们的肠道。肠道不止跟营养消化吸收息息相关,还和宝宝的抵抗力关系密切哦!

如何增强宝宝抵抗力

宝宝是妈妈的心头肉,如何才能让宝宝健康成长,这是每个当妈的最想要的事情。

勿碰!让宝宝受罪的七种食物

勿碰!让宝宝受罪的七种食物 宝宝吃零食好吗?这也许是很多妈咪疑惑的问题.实际上,宝宝适当的吃一些健康的零食,可以帮助宝宝成长发育,但是如果食用过多,反而会严重影响宝宝的健康哦! 豆奶与乳腺癌 适量食用豆奶对宝宝的好处: 1.适合肥胖宝宝食用:对肥胖宝宝来说,喝豆奶比喝牛奶更有利健康,因为大豆血糖指数为15%,而牛奶为30%.但如果宝宝正处于生长发育期,对脂肪的需求量还很大,因此,仍不建议用豆奶代替牛奶给宝宝喝,最好的做法是牛奶和豆奶都喝. 2.适合对乳糖过敏的宝宝食用:牛奶含乳糖,在亚洲黄种人中

如何增强3~12岁宝宝抵抗力

宝宝拥有好的抵抗力,才会少生病,身体才会更健康,如何增强宝宝抵抗力呢?儿童营养专家为你三支招. 第一招:勤运动.勤锻炼.生命源于运动.有条件的父母,可以带自己家的宝宝(这里指的是大龄儿童,三岁以上的)加强锻炼,如饭后走路散步,或者是做一些有氧运动,都是非常不错的.长此以往,宝宝抵抗力肯定好. 第二招:合理的饮食.宝宝饮食习惯很重要,遵循少食多餐,瓜果蔬菜.肉禽之类的每日均衡.很多家庭都是生育一个宝宝,甚是疼爱有加,但父母如果依着宝宝的喜好,他爱吃啥就给啥,不爱吃就不给,这样子的话很容易让宝宝形成