素炒水东芥怎么做

水东芥菜具有清热解毒、抗菌消肿的作用,入口味道略带清苦,清炒最能体现它的这一特性了。

食材 食谱热量:18.9(大卡)

主料
水东芥菜400克

辅料
适量0.5茶匙1克大蒜15克

方法/步骤

原料

水东芥菜切成小段备用

锅内热油,下蒜片爆香

芥菜的茎先下锅煸炒

稍稍翻炒后,再把芥菜的叶放入一起煸炒

加入盐与糖调味即可

大火翻炒至熟,就可出锅喽~

注意事项

炒青菜的火一定要大,快速翻炒,出锅前再放入调味品,这样做的好处是不会因为过早的放入调味品而出汤,影响卖相~

标签:素炒, 抗菌, 水东芥, 芥菜, 水东
分类:素菜
时间:2016-04-20

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